Les Paniers du Chablais sont une AMAP.

L’objectif d’une AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, est de monter un partenariat entre un groupe de consommateurs et un groupe de producteurs locaux. Ce partenariat est basé sur la livraison de produits définis, frais et de bonne qualité, moyennant un abonnement payable à l’avance.

Le principe fondamental est de favoriser une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine.